Основные блюда

Домой Рецепты Основные блюда

Классический рецепт Cotoletta alla Milanese

Классический рецепт Cotoletta alla Milanese. Must Have миланской кухни- «cotoletta alla milanese»- отбивная по-милански. Пусть созвучие с русской котлетой не сбивает вас с толку. Котолетта по-милански не имеет ничего общ...

Куриные инвольтини по-итальянски

“Куриные инвольтини” (“Involtini di pollo”)- одно из самых любимых и распространённых блюд в Италии. Готовится блюдо проще простого, всего за 25 минут вы можете приготовить ароматное и очень аппетитное блюдо как для праз...

​Жаркое с черносливом в десертном вине

Довольно обычное запечённое мясо свинины в необычном варианте. Достаточно добавить немного чернослива и десертного вина, чтобы получить нежное и ароматное блюдо. Когда хотите приготовить что-нибудь простое и оригинальное...

Нежнейшая говядина “Веллингтон”

Это оригинальное блюдо приходилось попробовать в местных ресторанчиках Милана, после чего и возникло желание приготовить его дома. Рецепт не требует сложных ингредиентов и очень прост в исполнении. Отличный вариант для п...

Быстро, вкусно и полезно: готовим по-итальянски

Мастерство в кулинарии у итальянцев не отнять, ведь умеют они приготовить даже самые обычные овощи необыкновенно вкусными. Секрет, конечно же, в правильном умении совмещать разные соусы, приправы и ингредиенты. Живя в И...

Просто и вкусно: филе в коньячно-сливочном соусе

В одном из ресторанов Милана мне довелось попробовать классическое блюдо итальянской кухни-«Filetto al pepe verde» (Филе говяжьей вырезки с зелёным перцем). Это ароматное, нежнейшее блюдо удовлетворит каждого любителя мя...

Нежнейшее вителло тоннато

Вителло тоннато- самое что ни на есть итальянское блюдо, типичное блюдо кухни Пьемонта. Vitello означает телятина. Вителло тоннато- нежно тающее во рту мясо телятины в соусе из тунца, одно из обажаемых блюд итальянцев! ...

Зрелищный итальянский мясной рулет “Полпеттоне” в духовке

Запечёный рулет- очень вкусное и зрелищное блюдо. Смесь рулета также идеально подходит для приготовления простых фрикаделек, обжаренных или запечённых в томатном соусе! Это идеальное основное блюдо для праздничного стола...

Полезные советы

Традиции итальянцев. 5 вещей, которым можно позавидовать Италии

Гламурный город Милан предлагает своим жителям и его посетителям огромный выбор ресторанов, потрясающий шоппинг и большой выбор развлечений для ночной жизни. Но есть еще кое-что из итальянского образа жизни и традиций, по чему так начинаешь скучать, едва покидаешь пределы Италии.

Сегодня в Милане