Пьемонт не перестаёт удивлять – сколько красоты можно найти в этом уголке Италии!
Во время моего очередного путешествия по данной территории мне довелось побывать в одной очень интересной деревушке, расположенной между последними отрогами холмов Монферрато и склонами Ланге. Эта местность славится своими нетронутыми долинами, виноградными ландшафтами, возвышающимся на холмах башнями и замками, и, конечно же, великими винами 🍷.
Речь пойдёт о городке Канелли, сердце итальянского региона Асти, который, вдобавок, считают храмом вина и виноделия. Именно в Канелли было положено начало истории великих итальянских игристых вин. В 1865 году здесь было создано первое итальянское игристое вино из винограда «мускат» 😉.
Кроме того, что Канелли уже сам по себе красивый средневековый борго, под его историческим центром скрывается невероятный “сюрприз”: винные погреба в виде лабиринтов галерей, туннелей, и просторных арок, простирающихся на километры.
Данные хранилища, напоминающие нефы церквей, получили название “Подземные соборы” (“Cattedrali sotterranee“). Выкопанные в XIX веке, они являются шедеврами инженерии и архитектуры, ведь, благодаря превосходному природному теплоизолятору, который поддерживает постоянную температуру 12-14 градусов, здесь идеальная атмосфера для брожения и рафинирования игристых вин.
Не случайно, что именно в Канелли зародилось первео игристое итальянское вино.
В настоящее время подземные соборы возглавляются четырьмя крупными историческими винодельнями (Bosca, Contratto, Gancia и Coppo), все они открыты для публичного посещения.
За свою уникальность подземные соборы Канелли признаны частью всемирного наследия ЮНЕСКО.
Винодельня Bosca
Кантина Bosca меня очень впечатлила. Здесь вас ждёт не просто стандартный монотонный тур, а настоящее увлекательное подземное путешествие в сопровождении музыки, видео и интересных инсталляций. Кантина модернизировала свои винные погреба и пространства подсветками, ощущение, словно ты находишься в подземном театре.
Передвигаясь по туннелям с тысячью бутылками вы достогните пространство, посвященное искусству и музыке.
Кстати, в Bosca производится одно из лучших итальянских игристых вин под названием Riserva del Nonno.
Увлекательный маршрут, позволяющий проследить историю итальянского игристого вина.
Официальный сайт
Забронировать визит
CANTINA BOSCA – Via G. B. Giuliani, 23:
Обязательное бронирование онлайн
Стоимость экскурсии и дегустации вина: € 6,00 на человека.
Что еще посетить в Канелли
Помимо виноделен, Канелли также является посёлком с насыщенной историей. Исторический центр города расположился на вершине холма. Здесь можно увидеть замок, средневековые застройки, сам же город разделен на две части, соединенные между собой крутой булыжной дорогой Стерния.
Начав путь с асфальтированной дороги под названием Villanuova, Стерния позволит вам пересечь средневековую часть Канелли и увидеть многие архитектурные здания, такие как церковь Сан-Рокко и замок Гансия, построенный примерно в XI веке с целью защиты дорог, соединяющих Асти с Савоной. К сожалению, будучи частной собственностью, замок закрыт для публичного посещения, однако, вы можете лицезреть его архитектуру снаружи.
Гастрономическое путешествие
Канелли, безусловно, выделяется своим виноделием и кулинарными традицими😋. Здесь вы найдете множество ресторанов мишлен, предлагающих типичную пьемонтскую кухню в новой интерпретации.
Некоторые из ресторанов с пьемонтской креативной кухней: Ristorante San Marco, Ristorante Enoteca Di Canelli, Ristorante Guido, Ristorante Violetta, Ristorante Belbo da Bardon.
Надеюсь, вы вдохновтесь идеями для вашей следующей поездке😉. О том, что еще посетить в Пьемонте, читайте в статьях:
Роккаверано и самые красивые деревушки Альта Ланга
Что посетить в Монферрато. Кухня Пьемонта и дегустация вин
Приятного путешествия!
