Friday, August 12, 2022
spot_img
More

    Последние статьи

    Как приготовить итальянский салат Капрезе. Настоящий рецепт и история блюда

    Среди холодных закусок это блюдо пользуется огромной популярностью не только в Италии, но и во всем мире. Красный помидор, зелёный базилик и белая моцарелла- эти три простых ингредиента покорили мир своим гармоничным сочетанием. Сегодня мы познакомимся с итальянским салатом Капрезе. Родиной блюда Капрезе, ставшего символом средиземноморской кухни, считается живописнейший остров Капри. Это трёхцветное блюдо- одна из самых популярных итальянских закусок в летний период, по популярности данный салат можно сравнить с Оливье в России.

    insalata capreseИтальянский салат Капрезе

    Приготовить Капрезе у себя дома гениально просто, главное выбрать свежие и качественнейшие ингредиенты.
    Для 4 человек нам понадобятся следующие ингредиенты:

    • Большие помидоры – 4 шт.
    • Пучок свежего базилика
    • Моцарелла из буфолы– 300 грамм
    • Оливковое масло extravergine – 6 ложек
    • перец, соль по вкусу
    - Реклама -

    Нарезаем кольцами красные помидоры и выкладываем на блюдо, затем добавим порезанную моцареллу. Украсим поверх всё свежим базиликом, приправим перцем и посолим по вкусу, чуть сбрызнем всё оливковым маслом высшего качества холодного отжима. Вот наш салат и готов!

    Это, действительно, очень вкусно и просто, гармонично подобранные ингредиенты идеально дополняют друг друга.

    Вдохновляемся 9 вариантами, как можно красиво подать Капрезе:

    1. Традиционный способ, нарезав круглыми кусочками и выложив поочерёдно моцареллу и помидор.

    caprese салат2. Необычный вариант капрезе в зелёном варианте с зелёными помидорами.

    caprese3. Капрезе в виде башенки, выложив слоями ингредиенты.

    капрезе закуска

    4. Подать на шпажках, используя мини-моцареллу и помидоры черри.

    caprese finger-food5. Микс ингредиентов в блюдцах или прозрачных формочках.

    капрезе салат6. Мини-закуска для аперитива.

    капрезе finger-food7. В качестве начинки к бутерброду.

    panino caprese
    8. На шампурах для гриля, поджарив пару минут на огне для вкуса.

    капрезе на гриле9. Выложив капрезе на готовую брускетту, вы получите идельное блюдо для пик-ника.

    капрезе брускеттаНу что, пора поэксперементировать с любимыми игредиентами итальянцев;)

    caprese italia

    Следите за мной в инстаграме

    Latest Posts

    Не пропустите

    error: Защищённый контент !!