Домой Путешествия за Миланом Города Что посетить ...

Что посетить в Монферрато. Кухня Пьемонта и дегустация вин

333
Монферрат Италия

Винодельческий район Монферрат

Не так далеко от Милана можно не только насладиться великолепными пейзажами, но ещё и совершить дегустацию вин и кухни Пьемонта. Хочу поделиться с вами одним из моих любимейших регионов Северной Италии, который с каждым разом не перестаёт удивлять: здесь можно попробовать настоящую пьемонтскую кухню, продегустировать лучшие вина, а также полюбоваться усеянными виноградниками холмами, в которых утопают живописные деревенские селения и замки.

Монферрат Италия

Ищите, что посмотрeть недалеко от Милана, тогда отправляйтесь в Монферрат и вы точно не пожалеете! Монферрат (итал. Monferrato) — географический регион, являющийся частью региона Пьемонт в Северной Италии. Само название региона означает “у подножия гор”, ведь на территории Пьемонта, с трёх сторон окружённого горной цепью Альп, находятся самые высокие альпийские вершины. Монферрат является одним из наиболее важных винодельческих районов Италии, здесь в основном выращивается сорт Неббиоло, но также и знаменитые Бароло, Барбареско и Барбера. За свою исключительную ценность Монферрато включен в список всемирного наследия ЮНЕСКО.

Монферрат Дегустация

Монферрат– это 300 000 гектаров природы с живописнейшими холмами и виноградниками, он делится надвое рекой Танаро: cеверная часть (итал. Basso Monferrato), которая находится между этой рекой и рекой По, это область холмов и равнин; южная часть (итал. Alto Monferrato) находится на возвышенном берегу Танаро.

Спешу поделиться потрясающими местами, которые удалось посетить в нашем путешествии:

Castello di Uviglie

Замок Uviglie – это древний оплот Пьемонта, построенный ещё в тринадцатом веке, расположен в Розиньяно-Монферрато, в провинции Алессандрия.
В последние годы он был приобретен частной компанией, которая использует его для проведения мероприятий, конференций и культурных инициатив.

Мы совершили обзорную экскурсию по замку и посетили его винные погреба. Рекомендую для тех, кто владеет итальянским, очень интересно и познавательно. Мы прогулялись по многовековому парку Castello di Uviglie, выполненном в английском стиле, увидели его редкие экзотические растения, совершили экскурсию по шикарным залам самого замка и познакомились с историей и знаменательными событиями этого наследия.

Вино дегустация
Вино дегустация

Здесь же находится и винный погреб, где можно попробовать настоящее inferno винодельни. Погреб, оснащенный самыми современными технологиями, использует традиционные методы виноделия с учетом особенностей территории. К дегустации были представлены три вина: Barbera del Monferrato, Grignolino del Monferrato Casalese e Piemonte Chardonnay – в сопровождении мясной и сырной закусками. Кстати, производство винодельни составляет около 90 000 бутылок в год.

Официальный сайт
Дегустация вина
Экскурсия с гидом
Купить дегустацию вы можете по купону groupon со скидкой
Адрес: Località Castello di Uviglie, 73, 15030 Rosignano Monferrato (AL)

Типичный пьемонтский ресторан Sarroc с большой панорамной террасой на холмах Монферрато

Кухня Monferrina славится простыми, но очень особенными блюдами из местных продуктов, а благородные вина, такие как Barbera d’Asti, Barbera del Monferrato, Dolcetto d’Acqui и игристые вина сделают ваше путешествие особенно запоминающимся.

Вино МоферратТраттория Sarroc занимает почётное место среди предложенных ресторанов, пользующихся огромным спросом у итальянцев. Невероятно вкусные блюда и очень приемлемые цены. Интересный интерьер продуманный до мелочей, на втором этаже расположена красивая застеклённая терраса, позволяющая полюбоваться панорамой окружающих холмов зимой и летом.

Мы пробовали меню-дегустацию, все закуски и блюда были на уровне: нежнейший тартар из мяса, домашние ньокки, пьемонтский пудинг из шоколада и амаретти. Все действительно вкусно! Советую бронировать ресторан за пару недель, место пользуется большой популярностью.

Цены очень приемлемые:
закуски: 8-10 евро
Первые блюда: 9-12 евро
Основные блюда: 12-14 евро
Меню-дегустация: около 30 евро
Отзывы на Tripadvisor о траттории Sarroc
Официальный сайт

Путешествие в Castello di Gabiano

Eщё одно потрясающее место в Монферрато – это Castello di Gabiano. Это один из старейших и крупнейших в Монферрато замков с более чем тысячелетней историей. Расположенный в доминирующей позиции в долине реки По, замок Gabiano упоминается источниками уже в восьмом веке.
Деревушка Gabiano славится производством высококачественных вин категории DOC и DOGG Италии: A Matilde Giustiniani” Gabiano DOC Riserva, “La Braja” Barbera d’Asti DOCG, “Il Ruvo” Grignolino del Monferrato Casalese DOC, Rubino di Cantavenna DOC, “Gavius” Monferrato Rosso DOC, “Castelvere” Monferrato Chiaretto DOC, “Corte” Monferrato Bianco DOC, “Adornes” Barbera d’Asti Superiore DOCG, “Castello” Piemonte Chardonnay DOC. Вина Castello di Gabiano.
 Вино Castello di Gabiano“Gavius”, Monferrato Rosso DOC — красное сухое вино, для производства которого виноделы используют отборный виноград сортов Барбера и Пино Неро. Ягоды произрастают на хорошо дренированных почвах. К сбору урожая виноделы подходят с особой тщательностью. Винификация состоит из ферментации при строго контролируемой температуре и краткой мацерации. Выдерживается вино один год в дубовых бочках разного размера. Перед поступлением в продажу, вино “Гавиус” несколько месяцев выдерживается в бутылках в погребах винодельни.
Castello di Gabiano Monferrato

Castello di Gabiano – это идеальное место для того, чтобы насладиться стариной и погрузиться в увлекательный мир вина. Здесь же имеется и винодельня под руководством Джакомо Каттанео Адорно, последнего маркиза Castello di Gabiano. Вся его семья увлечённо продолжаeт традиции виноделия исторического дома.

Вокруг замка Gabiano вы можете насладиться величественным парком, площадью в 5 гектаров, окружённого очень редким лабиринтом. Высаженный архитектором Ламберто Кузани в 1930 г. в нео-средневековом стиле, лабиринт представляет собой один из очень редких примеров, задокументированных в исторических садах Пьемонта.

Castello di Gabiano Лабиринт
Castello di Gabiano Лабиринт

В том виде, в котором мы видим Замок сейчас, он обязан Матильде Джустиниани. В начале прошлого века она решила воссоздать средневековое величие замка, ею была также возобновлена винодельческая традиция семьи. Именно ей и посвящено самое главное вино в Castello di Gabiano – A Matilde Giustiniani (95% barbera, 5% freisa. Gabiano DOC).
Стоит лично побывать в Castello di Gabiano, чтобы совершить дегустацию лучших вин, а также прогуляться по роскошному средневековому замку.
Замок GabianoКстати, на сайте groupon вы можете купить дегустационный тур и экскурсию по замку со скидкой.

Местная агроусадьба с отличной кухней Пьемонта La Ca’ Nova:

После прогулки очень рекомендую остановиться на обед или на ужин в этой уютной агроусадьбе La Ca’ Nova.
Agriturismo La Ca Nova находится в районе Cella Monte, небольшом городке, расположенном между Асти и Алессандрией.
Здесь можно продегустировать традиционную кухню Пьемонта в сопровождении отличных вин Монферрато: вителло Тоннато, нежнейший тартар, cвежеприготовленая паста, отменные вторые блюда и домашние десерты.
Здесь вы можете не только насладиться вкусным кулинарным отдыхом, полным типичных пьемонтских ароматов, но и захватывающей, спокойной, сельской и аутентичной панорамой.

Отзывы на Tripadvisor

Приятного вам путешествия! Надеюсь, вам пригодятся заметки о моих путешествиях. 😉

Экскурсии Монферрато